专业运营管理_团餐服务_成都恒兴隆膳食管理有限公司-成都-食堂承包

group dining

团餐服务

团餐服务—专注团餐十余载

恒兴隆团膳，持续专注于为各机关团体、企事业单位提供专业的膳食后勤管理服务。公司整合绿色食品生产基地，自建中央加工配送中心，利用团体单位餐厅、商超、网络等通道向机构团体、学校、白领和家庭提供高品质餐饮服务和产品。作为专业的团膳服务商，公司充分发挥自身优势，提高企业管理效率，节约成本的同时加强饮食管控，为企业提供健康、营养、安全的餐饮服务。如今大部分企业都致力于内部管理，一直强调企业管理效率更大化，因此恒兴隆团膳提供的服务将成为广大企业后勤保障服务的一部分，在社会化大分工的前提下，与企业之间实现优势资源互补，让专业的人做专业的事，互利共赢，共谋发展。

专业运营管理

营养搭配：恒兴隆拥有专业的营养师合作团队，针对不同季节和不同时期的气候变化以及所服务的客户群体特点，制定专项营养菜谱。

菜品研发：恒兴隆以强大的厨师团队为基础，成立菜品研发中心，定期研发新菜品。

规范管理：卫生管理标准化、严谨化；厨房操作标准化、流程化；餐厅服务标准化、专业化。

运营管理机制：服务规划——菜品研发——原料检测——出品标准——现场管理——用餐服务——售后服务，追求精益求精。

明厨亮灶

餐厅端：后厨专用防油烟/对讲摄像机，进行全覆盖、无死角视频监控，可进行远程语音沟通，实现高效自我管理。

现场智能监管：通过现场智能机器视频监控后厨，接受顾客的监督管理。

科学动态考评：通过科学量化、动态评估的方式检查每一个合作端口的食品安全状态。

多维度管理：通过手机、电视墙、网页等渠道，有效针对合作端口进行高效便捷的督查。

智慧餐厅

餐厅融入智能设备：自助称重结算台、智能AI识别结算台、自助送餐机器人、智能压面机/煮面机、AI称重智能售货机、智能保温盒饭柜等，打造更加智能化、科技化的餐厅。

合作模式

1.承包经营
公司全承包经营，自主经营、自负盈亏，根据项目是否需要投入固定资产分为投资项目与非投资项目。
2.劳务输出
客户提供场地、设备、食材、能耗等经营所需一切物资，公司委派专业人员烹饪售卖及现场管理，并收取一定劳务费及管理费。
3.合作经营
公司与客户共同出资筹建运营，由公司负责专业化运营，双方按股比享受利润分成。
4.顾问服务
公司提供餐厅筹建辅导服务或项目整改指导服务，委派专业人员到客户方进行技术以及标准化餐厅管理辅导，客户方支付一定数额辅导费。