冬至后一百零五日便是“寒食节”，因为间隔”清明节“很近，常常被人们忽略甚至混为一谈。“寒食节”正值春季，于是寒食踏青渐渐成俗：插柳、荡秋千、放风筝、打马球、蹴鞠、斗鸡、拔河等都成为了节日当天的活动习俗。“寒食节”也是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。据老人说，寒食节尊重老传统，吃五种寒食，全家可安康顺利一整年。那么寒食的五种食代表食物有哪些呢？“寒食”主打一个“寒”字，在“寒食节“当天，”禁烟火“是典型的习俗之一，既然在节日当天不能生火，那饮食自然而然就已“冷食”为主了。

【寒食粥】

用大麦仁、甜杏仁、风靡制作而成的粥，具有健脾益气、消食和胃、润肠排毒、滋养五脏以及改善睡眠的功效。这碗“寒食粥”味道清润，非常符合春季食养不宜滋腻过补的原则。老人小孩和体弱者都很适合喝。

【青精饭】

又称”乌米饭“，常见于江南及浙江一带。制作方式也十分简单，摘取南烛叶，将其捣碎，取汁浸泡糯米上锅蒸熟，蒸出来的糯米饭乌黑油亮，撒上白糖即可开吃。“乌米饭”有益肠胃，明目乌发的好处，民间认为用陈米制作乌米饭，不仅能够消减去年的陈米，还能祈愿带来新一年的丰收。

【馓子&环饼】

大家对“馓子”一定不陌生，经常在街头的小吃摊出现，口感香酥脆爽，古人把它叫做“寒具”。它是以米面为主料，精巧细致，香脆好吃。“环饼”也就是现在的焦圈，北京的朋友是不是在喝豆汁儿的时候一定会选择焦圈和小咸菜的经典搭配呢？

【子推饼】

“子推饼”就是现在的枣糕，是以糯米蒸煮制成的，蒸制时加入大枣，其味清香，营养味美。古代还会将“子推饼”制成各种形状，用柳条串起挂在门上，以纪念介子推不求名利的高尚品质。

【青团】

吃青团不仅是“寒食节”的习俗，也是春天的味道。吃青团主要在江南一带比较流行，清明节前江南家家户户都要做青团。有句老话，叫“清明前后吃青团，一年四季不生病”。用艾草的汁液来拌糯米粉做成的糯米团子，里面根据各人口味，包裹着豆沙、猪肉笋丁等馅料蒸煮而成，口感清香粘糯。