节约粮食是中华民族一贯的优良传统。但随着人们生活水平逐步提升，大家反而越来越忽略对粮食的爱惜。根据联合国粮农组织的报告,2022年全球的粮食浪费预计将达到每天约1.3亿吨,约占全球产量的15.3%。其中,中国每日的粮食浪费量预计将达到约1.1亿吨,约占全球的13.8。这个数据实在令人触目。因此政府及社会各界公益组织开始呼吁“光盘行动”，通过加强立法，强化监管，大范围加强宣传教育等措施，尽力制止餐饮浪费行为。

恒兴隆作为一家团膳管理公司，从事团餐行业15年，持续致力于将“光盘行动”渗透进食堂文化。恒兴隆团膳积极响应政府号召，通过食堂墙体张贴宣传海报、食堂内电子字幕循环播放标语等都能有效覆盖食堂用餐者。其次，作为老牌团膳管理企业根据多年的食堂管理经验，将配餐数量按照用餐人头进行优化配餐，从原材料上合理把控每日的食材供给，减少不必要的折耗废弃浪费。食堂工作人员也会主动建议、提醒用餐者适量取餐，根据不同食堂实际经营情况按需推行“半盘菜”、“拼盘菜”或“小盘菜”等人性化的服务项目。

勤俭是中华人民的传家宝，“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰”。 用餐者自觉按需取餐点菜，餐饮经营者也积极响应号召。从源头携手实现文明用餐、杜绝浪费，共同提升人类文明程度，展示文明新形象，为保卫地球环境，节约自然资源做出贡献。